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Noblesse - Rosé 2018

A.O.C COTES DE PROVENCE SAINTE VICTOIRE ROSE

Vignoble et Vinification :

Provenant des meilleurs terroirs de la Cave, composés de sols argilo-calcaires et caillouteux.

Cet assemblage Grenache/Syrah/Rolle/Cinsault est dans un premier temps maintenu à très basse température (env. 2° pendant 15 jours) pour favoriser le développement des précurseurs aromatiques.

Dans une seconde phase cette cuvée est vinifiée entre 14° et 16° pour permettre une meilleure extraction des arômes primaires (agrumes, pamplemousse).


Note de dégustation :

Une robe rose pâle et brillante, claire avec des reflets violines, nez à dominante de petits fruits rouges, complétés par une note de mangue et de légère minéralité, bouche avec du corps et de l’ampleur, vin gastronomique et dans la modernité.


« En synthèse, un vin puissant et élégant, dans l’air du temps issu de l’alliance de son terroir Sainte-Victoire et du savoir-faire de ses créateurs, un Vin de caractère ! »


 



CAVE
DE ROUSSET - Quartier Saint Joseph 13790 Rousset-sur-Arc - Bouches-du-Rhône - France

Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 19h
Tel. : 04 42 29 00 09 - Fax : 04 42 29 08 63 - Mail :
contact@caverousset.com